Hace poco mas de un siglo, el investigador canadiense Stefanson fue al Ártico, vivió ahí durante dos años y observó cómo su alimentación no era tan variada pues no había frutas, verduras ni cereales, pero sí se contaba con alimentos de origen animal como osos, ciervos, pescado (todos grasos, pues es una cadena alimenticia: los [...]
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OMEGA TRES TRASTORNOS DE DÉFICIT DE ATENCIÓN E HIPERACTIVIDAD
Viernes, 9 de marzo de 2012Depresión y Nutrición
Viernes, 18 de noviembre de 2011Dieta antidepresión La depresión suele asociarse a síntomas diversos como tristeza, nostalgia, melancolía, apatía y hasta dolor moral. También puede estar acompañada de un continuo pesimismo y de pérdida de la autoestima y, a veces, también por un estado de ansiedad. Los síntomas Según la Asociación Americana de Psiquiatría, una persona puede diagnosticarse como [...]
Frutos secos: Cuáles son? en qué nos ayudan?
Martes, 1 de noviembre de 2011Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50% de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelementos. Según el tipo de fruto seco, también pueden aportar buenas cantidades de vitaminas (sobre todo del grupo B) o ácidos grasos omega [...]
